Раздел навигации по сайту milknet.ru
Milknet.ru – весь рынок молока в России.
Рога маралов переработали и получили пантовый сок. Его начали добавлять в процессе сыроварения.
Как сообщают «Вести Алтай», специалисты в последние месяцы варили сыр около полусотни раз и все время на выходе получался разный продукт. В итоге сыровары нашли идеальную рецептуру. Новый сыр напоминает адыгейский, имеет сливочный вкус.
Специалисты заявляют, что этот продукт в разы полезнее обычного сыра. Он поможет повысить устойчивость к физическим нагрузкам, содержит коллаген, эластин, положительно влияет на кожу, волосы и ногти.
Разработка продукта ведется на средства краевого гранта, который получил Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий в 2019 году (в него входят НИИ пантового оленеводства и НИИ сыроделия).
В ближайшее время сыровары намерены запатентовать технологию и запустить сыр в массовое производство.
Источник: Upakovano.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
